Tenuta Santi Giacomo e Filippo - FortErcole 2015

Deze mooie FortErcole komt uit de Marche van het wijnhuis Tenuta Santi Giacomo e Filippo. Hun hoofdactiviteit is het runnen van 1 van de beste Agri Turismo's van de Marche.

Deze wijn is gemaakt van Sangiovese en Merlot. Een prachtig complex boeket met donker fruit (kersen, bosbessen), vanille, wat vijgen, chocolade en een kruidige ondertoon. In de mond een zoetige smaak van het rijpe fruit. vol en met karakter. Zowel in de geur als de smaak kun je kruiden herkennen als kaneel, nootmuskaat, vanille en kruidnagel.

De druiven worden (hand )geplukt wanneer ze perfect rijp zijn. De wijn is gemaakt van 50% sangiovese en 50% merlot. De fermentatie vindt plaats in roestvrij staal, waarna ze 6 maanden op Franse barriques rijpt.