Over de Arnaio

Deze Italiaanse wijn Arnaio is een blend van 90% Sangiovese en 10% Ciliegiolo (dit is een oude, inheemse, Italiaanse druivensoort en een van de ouders van de Sangiovese). De fermentatie en maceratie vinden plaats in kleine roestvrijstalen tanks. Dit proces duurt gemiddeld 5 tot 6 weken, waarna de wijn vervolgens ongeveer 16 maanden in eikenhouten vaten rijpt, en daarna nog een jaar in de fles.
 
En het resultaat mag er zijn! Het is een wijn met de typische aroma’s van deze twee druivensoorten; duidelijk kersen en rood fruit. Het is een mooie, volle wijn met zachte tannines.

Lekker bij

Een wijn die het goed doet bij voorgerechten met vlees en rood vlees. Ook als aperitief met wat kaas, ham of salami doet hij het goed.