Vigneti del Vulture - Pipoli Bianco Greco/Fiano 2017

Het domein Vigneti del Vulture maakt uitzonderlijke wijnen in een uitzonderlijk gebied: Basilicata. Het wijngebied Basilicata ligt in de hak van Italië, grenzend aan Campanië, Apulië en Calabrië. De wijnbouw in Basilicata is niet groot maar heeft onder de insiders een uitstekende reputatie. De wijnstokken voeden zich op het rotsachtige terrein van de berg Vulture, een uitgedoofde vulkaan.  
 
Deze Pipoli Bianco wordt gemaakt van de Greco en Fiano druif. Greco betekent "Griek" en is bekend van de Greco di Tufo in de regio Campania. De Fiano druif is een vrij onbekende druivensoort en komt vooral voor in het zuiden van Italië. De Fiano heeft aroma's van appel, peer, ananas en kruiden. 
 
Na de gisting blijft de wijn nog enkele weken "sur lie" liggen om nog extra karakter en rijkdom aan de wijn te geven. De wijn heeft een strogele kleur en in de neus gedroogde en verse abrikoosjes, perzik, citrus, zoete bloemen en een nootachtige hint. Harmonisch en origineel in de mond en vol van smaak. Een bijzonder mooie aperitiefwijn en een geweldige begeleider van vis, pizza en lichtgekruide pasta.